驴打滚，又称豆面糕，是中国东北地区老北京和天津卫传统小吃之一英文名称Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean Flour糯米卷甜豆面糕此外，还有不规范的民间译法Rolling Donkey翻滚中的毛驴豆面糕又称驴打。

驴打滚是北京的特产驴打滚是老北京最传统的小吃之一，是很多游客去北京首选的甜点小吃，集香软糯甜于一身，而且由黄白红三色相间，层次分明，甚至好看，做好后的驴打滚需要在表面撒上一层黄豆粉，犹如老北京城。

驴打滚是一种源远流长的传统小吃，其最初起源于中国河南一带这道小吃的制作方法主要是将糯米粉做成薄薄的皮，再加入豆沙馅和其他一些辅料，然后卷成筒状，最后裹上芝麻，用开水煮熟作为一种传统的小吃，驴打滚制作出来。

打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些另将黄豆炒熟后，轧成粉面制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后 抹上赤豆沙馅也可用红糖卷。

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，如今去北京的老街道上还依旧可以看到老人家做的传统驴打滚驴打滚在中国历史上已经存在了两百多年本期我就带你去小吃文化大全看看驴打滚的来历“驴打滚”就是在200多年前从粘食中。

“驴打滚”是豆面糕是东北地区老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄白红三色分明，煞是好看因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”豆面糕的原料有。

驴打滚是中国东北地区老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄白红三色分明做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外。

”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。

驴打滚是豆面糕是老北京著名传统小吃之一，成品红白黄三色分明因最后制作工序需要裹上黄豆面，像郊野野驴撒欢打滚儿时扬起阵阵黄土，因此得名驴打滚儿吃法建议1驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一。

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一南方地区却喜欢称之为马打滚，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些源于满洲缘起于承德，由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为。

做好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味下面一起了解下驴打滚的由来一驴打滚是哪里的特产驴打滚，是东北地区老北京和天津卫传统小吃之一驴打滚在东北地区被称为“豆面卷子”，它的原料。

但是对于要减肥瘦身的人来说，最好就不要吃驴打滚了驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄白红三色分明，煞是好看因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

驴打滚是老北京传统小吃之一，驴打滚儿源于满洲，缘起于承德，盛行于北京驴打滚，是东北地区老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄白红三色分明，煞是好看因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时。

通常我们大家很多人对于驴打滚都是很熟悉的，很多人都听说过，但是很少有人知道其是哪个地方的特产，那么我们便了解一下驴打滚是哪里的特产驴打滚是什么东西驴打滚是哪里的特产 驴打滚是东北地区老北京和天津卫传统小吃之一。

的原料有大黄米面黄豆面澄沙白糖香油桂花青红丝和瓜仁它的制作分为制坯和馅成型三道工序做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

一楼 “地方名吃苑”汇萃全国各地500余种地方名优小吃，足不出城即可品尝东南西北各色风味美食，尝尽中华珍品小吃二楼 “清真风味苑”王府井小吃街图2老北京风味的“爆肚冯”，“羊头马”，“豆腐脑白”，“月盛斋”等。