1、关于意大利面条的起源意大利面的品种，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度高蛋白质高筋度等特点，其制成的意大利面通体意大利面的品种；1产地不同意大利面来源于古罗马，热干面源于国内2原材料不同意大利面使用的是一种叫做杜兰的小麦品种，热干面用的是普通小麦3外观不同意大利面通常呈浅黄色或白色，热干面通常是深色的4口感不同意大利；乌东面至于乌冬面的吃法琳琅满目，普罗大众的吃法是煮成锅烧面或是加蛋乌冬面，另外，国人比较不熟悉的还有油豆腐乌冬面天妇罗乌冬面咖喱乌冬面乌冬面的最流行的吃法之一简单的一盘冷面条，加上一杯酱油肉汤；据统计，意大利面的品种竟有563种之多可是谁会想到意大利面条最早是用脚揉面的？因为面团太大，用手实在揉不动 直到18世纪，讲卫生的那不勒斯国王费迪南多二世才请来巧匠，发明了揉面机 1740年，第一座面条工厂建成，广场晒面的。

2、面条本身也变化纷呈，有细长扁平螺旋蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜菠菜葡萄等制成五颜六色的种类据统计，意大利面的品种竟有563种之多可是谁会想到意大利面条最早是用脚揉面的？因为面团太大，用手实在揉；变化丰富的好食材 到了文艺复兴以后，意大利面种类和酱汁的变化，也跟着欧洲各国的文化艺术丰富起来优质意大利面的制作，必须用品种叫做杜兰小麦粉俗称沙料粉来制作，这种小麦粉所含面筋成份相当高，做出来的意大利面不但；意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是；下面就是意大利面的种类的详细介绍 1小水管通心面 2天使的发丝粗3天使的发丝细4斜管面PennePenne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或；意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种。

3、意面原料是杜兰小麦杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉高密度蛋白质与面筋使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料有很大一部分杜兰小麦，都用来制作意大利面杜兰小麦，质地最硬的小麦品种， 其。

4、关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度高蛋白质高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈；意大利面面条是用意大利的杜兰小麦为原料做的，这种小麦磨出的粉本来就是金黄色，而且做出的面条质地坚硬，非常耐煮意面种类有实心特细面实心扁面实心细面斜切通心粉蝴蝶面螺旋形以及面片，还有字母形等意面的营；1弯管面Macaroni特色弯管面就是香港人说的通心粉，呈管状弯曲，因为面体薄软，加上小巧好入口，成为最受小朋友喜爱的意大利面种，也很适合做汤品凉拌或焗烤适合酱料红酱白酱2天使面Angel Hair特；意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种；在意大利有超过130种不同形状的干面1Alphabets 字母面小朋友至爱2Macaroni通心粉 3Rotini quotSpiralsquot or quotTwistsquot 螺旋粉4Angel Hair， Capellini quotFine Hairsquot 天使细发面5Manicotti 大。

5、巴库斯西餐厅美食黄页中与菜单里展现的意大利面的形状是到文艺复兴时期后的，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来看来PASTA是意大利生活和艺术的最完美融合巴库斯西餐厅销售的意面的品种也是相当丰富，形状千奇百怪。