蒙切哥乳酪是西班牙西班牙的奶酪的蒙切哥乳酪是中欧地理标志协定中首批受保护的欧盟地理标志产品奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪。

在西班牙，人们通常会在餐前享用几片伊比利亚火腿，这也被认为是西班牙文化的一部分食用伊比利亚火腿最好的方式是将其切成薄片，然后与刚出炉的面包西红柿或橄榄油一起食用2 西班牙奶酪 西班牙奶酪由不同种类的牛奶或羊。

1 美食 西班牙的美食一直以来都很受欢迎各种美味的菜肴和小吃都是一些游客来到这里后要品尝的其中，最受欢迎的莫过于西班牙火腿这种火腿非常著名，味道也非常好，因此被许多人视为最好的火腿之一此外，西班牙的奶酪。

1马苏里拉 Mozzarella cheese 意大利南部用水牛奶制作，质地柔软，味道温和清淡，脂肪含量45%，属于低脂奶酪，在加热后拉丝效果显著，已经是制作匹萨不可缺少的重要原料之一2车达 cheddar cheese 英国又叫车打奶酪切达奶酪。

个人比较喜欢queso de burgos 但是，西班牙奶酪分很多种有干吃，有做PIZZA的，有做汉堡的有烧烤的看个人喜欢了一般在HIPER USERA 在MADRID或者去 DIA都有如果想买特别的要去ZARAGOZA一些地方了 如果对西班牙的奶酪你有帮助。

奶酪中国常见Cheese种类奶酪的产地很多，就像葡萄酒一样是门大学问，从大家最为熟知的法国义大利瑞士西班牙等有奶酪传统的国家，到现在产量很大的澳洲荷兰丹麦英国德国日本美国南美阿根廷等地，都产有特色。

在拉曼恰养着一群羊，这群羊专门产羊奶，制成奶酪，成为很多菜的配料8 Fabada Asturias阿斯图里亚斯炖菜阿斯图里亚斯Es el plato maacutes popular de la comunidad y uno de los maacutes tiacutepicos。

芝士= 奶酪，英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译 奶酪有很多种分类方法，例如发酵时间 length of aging，纹理 texture，制作方法，脂肪含量，奶源，产地等等，最常规的分类方法，是先以cheese的水分含量 moisture content。

西班牙的奶酪我对意大利或西班牙奶酪了解较少，因为我没去过那里回到英国，当然有很好的切达干酪，比如林肯郡的偷猎干酪和西部的切达干酪我更喜欢成熟的我也喜欢斯帕肯霍红色莱斯特和柯卡姆夫人的兰开夏如今，英国有很多奶酪制造商。

巴斯克是西班牙一个著名的美食地区，那里有个古俗是乡村男人的美食俱乐部，定时作美食聚会，烹煮传统的巴斯克食物南方加泰隆尼亚的地方菜属于地中海菜系，它也是西班牙菜的基调，特点在于变化万千的沙律芝士火腿腌肉以及新鲜蔬果，并且用橄榄。

这种奶酪的味道强烈著名的蓝霉有来自意大利的GORGONZOLA法国的ROQUEFORT，另外西班牙的CABRALES奶酪也以味道浓重著称如果喝用霉葡萄酿造的贵腐甜酒来搭配的话，酒与奶酪的重度相当如果喜欢清爽点口味的，也可以用起泡酒或者。

西班牙的曼彻格 manchego 意大利的帕米其安诺安诺 parmigiano reggiano 法国的安文达 emmental 加工奶酪 processed cheese 包装奶酪储存期限比一般的奶酪长，通常以一种以上的硬质奶酪混合鲜奶油或牛油而成，有时更混入其西班牙的奶酪他材料如核桃。

各种当地出产的蔬菜水果，清新而丰满，泛着令人喜悦的光泽，具有鲜艳耀眼的色彩伊比利亚火腿奶酪和海鲜也一样受到青睐更多关于西班牙特产有哪些，进入html。

帕玛森Parmesan是一种硬质奶酪，是意大利最具代表性的奶酪之一风味香甜顺滑，带有水果香和坚果味乳糖含量会降低，所以非常适合于乳糖不耐受的人而且富含蛋白质和钙。

4卡蒙贝尔奶酪 卡蒙贝尔奶酪Camembert当选十大法国奶酪之首，是最著名的一种以地名命名的奶酪，同时Camembert是味道最淡的一种奶酪，属于花皮软质奶酪手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并。

他富有远见的城市规划留下了一个受联合国教科文组织保护的宫殿，教堂和广场的时间胶囊，最近成为意大利佩科里诺奶酪的西班牙人有Pata Negra jamon，我们有Cinta Senese意大利熏火腿 翁布里亚卡波科洛和萨拉米香肠 肉传统上被腌制。

南方加泰隆尼亚的地方菜属于地中海菜系，它也是西班牙菜的基调，特点在于变化万千的沙律芝士火腿腌肉以及新鲜蔬果，并且用橄榄油调理食物，在口味上较为接近法国菜，一般烧煮的菜里都带着点奶油味由于靠海，吃海鲜是天经地义的事，地。