1、烧肉做法如下1食材茴香籽12茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精12茶匙，胡椒粉12茶匙，菜籽油适量，苏打粉18茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根2猪肉冷水下锅，放香叶苘。

2、红烧肉上海红烧肉的做法最正宗的做法的做法 红烧肉上海红烧肉的做法最正宗的做法的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来上糖色也很关键 1 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟然后用凉水洗净肉 2 炒锅里放一点点油，放一茶杯白糖饭店里喝茶用的小茶杯，等糖慢慢。

3、那么正宗的上海红烧肉怎么做呢相当简单，做法如下一，五花肉的处理带皮五花肉洗干净后，一般切成三公分的肉块，大一点也未尝不可，切好后放在盆里浸入冷水，加料酒浸泡半个小时左右二，调味蔬菜和调味品准备调味食材。

4、做红烧肉的做法如下1五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内2加入桂皮1小段八角2个花椒6颗香叶1片姜2片3加入冰糖料酒酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时4高压锅。

5、做法步骤第1步新鲜五花肉在清水中浸泡一会儿，清洗一下，切成麻将块第2步准备好配料，八角生姜和桂皮 第3步炒锅上火，加适量油，放入冰糖炒糖色，中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成棕色第3步炒锅。

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7、准备材料五花肉450克冰糖35克姜1块香叶2片八角1个花椒粒8粒桂皮1块小葱1根食盐4克黑胡椒粉少许色拉油2汤匙红烧酱油2茶匙黄酒2茶匙 一准备好红烧肉所需的食材，这里选用肥瘦相间的三层肉来。

8、一定吃过东坡肉吧？其实上海本帮的红烧肉也是一绝 下面我就介绍一下做法 主料五花肉五花肉通常要选肥瘦均匀的，本人喜欢肥肉多一点的，这样口感比较好通常菜场可以把肉 直接切成块，这样就省了我们自己的工夫了。

9、主料 五花肉500克 辅料 上海红烧酱油 30g 冰糖 20克 味精 3g 植物油 45克 食盐 1勺 花雕 500g 大葱 1根 白糖 50g 姜 1块 料酒 1勺 秘制红烧肉的做法 1选上好猪五花肉，千万别买注水肉，洗净晾干水份，炒锅上火。

10、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙 第一步先将五花肉清洗。

11、加清水老抽煮开，倒炖锅中焖20分钟，加胡萝卜块焖25分钟，放鸡精盛出即可红烧肉怎么做 食材胡萝卜200克，五花肉400克，姜1块，蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克 红烧肉的做法1姜洗净切成姜片。

12、而问起最好吃的红烧肉，总会是奶奶烧的妈妈烧的那碗，这就是中国人的红烧肉情节红烧肉的做法是如此之多，比起上海的浓油赤酱，江浙的软糯酥烂，东北的酱香爽滑，广东的皮脆鲜香，我心中最中意的，却是那色泽红润。

13、7土豆红烧肉 主料五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老抽 做法1泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净最好不用冷水洗吧，煮肉的水撇净浮沫备用。

14、问题四做红烧肉都需要放什么材料才好吃呢， 材料五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜 红烧肉 做法 1先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味 2在锅中加入开水，大火炖23分钟 3大火。

15、红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来上糖色也很关键1 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟然后用凉水洗净肉2 炒锅里放一点点油，放一茶杯白糖饭店里喝茶用的小茶杯，等糖慢慢。