开水冲鸡蛋喝了一年开水冲鸡蛋，对保护胃黏膜有一定喝了一年开水冲鸡蛋的作用喝了一年开水冲鸡蛋，而且能够安稳神经，去燥平气，对于失眠患者有好处这种做法通常被称为“鸡蛋花”，将一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后用沸水煮现代医学认为，还可以添加一些糖，开水冲蛋。

开水冲蛋，就是将打散的鸡蛋液冲进开水中，搅拌之后一起喝下去据说开水冲蛋主要有这3个好处但事实恰恰相反 开水冲蛋并不能让鸡蛋的营养物质被更好地吸收，还有可能伤害我们的肠胃因为开水冲蛋不能让鸡蛋完全熟透。

开水冲鸡蛋添加蜂蜜或者食盐，蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用，清肺止咳，2补充蛋白质 鸡蛋含有的蛋白质都属于优质蛋白，并且开水冲鸡蛋使鸡蛋中的营养成分得到喝了一年开水冲鸡蛋了最大限度的保留，其吸收率在90%以上，早上喝一杯开水冲。

不知道大家在平时是否喜欢喝开水冲鸡蛋，其实小编在小的时候可真没少喝，因为和爷爷奶奶住在一起，而开水冲鸡蛋，也就是我们每天早餐中的一部分，在老人家的眼里，鸡蛋是特别有营养的，用开水冲鸡蛋，无论是放上一点白糖。

不能被人体吸收一旦长期缺乏生物素，后果则是出现掉毛，皮炎等症状，因此，不建议经常食用冲水冲鸡蛋若是非要喝开水冲鸡蛋，最好是冲入开水后搅拌均匀，然后盖住焖多一分钟，把风险降到最低。