高压锅工作原理(高压锅工作原理图解法)
算公式PoS+G阀=P内S高压锅工作原理，高压锅工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物高压锅工作原理的效率。
高压锅的工作原理其实并不难，它的工作是根据我们非常熟知的一个物理原理，那就是水的沸点，水的沸点是受气压影响的，当气压越高的时候沸点也就越高举一个很简单的例子，当我们身处高原上，气压非常低的时候，水不到一。
1根据水的压力与水的沸点成比例的原理，锅中水的沸点连续增加，因此锅中的温度增加可以超过100度 使用高温和高压来快速烹饪食物或进行消毒2普通铝合金压力锅重量轻，传热快，价格便宜，氧化铝层表面防腐，可用冷水。
高压锅的工作原理是，当加热时，锅内水分蒸发，形成一定的真空度，使得外界大气压与锅内气压形成压力差随着温度的升高和时间的延长，锅内气压会进一步升高这样，水的沸点也会升高，烹饪温度可以超过100摄氏度，使得食物更。
根据压强与水沸点之间的关系，高压锅也用于在高山上做饭以前，在高山上工作的地质勘探人员和登山运动员常常碰到这样的事，尽管火烧得很旺，饭锅里的水沸腾了，但锅里还是生米因为在海拔很高的山上，压强不到1个大气压。
高压锅主要是利用气压不同而对于水的沸点不一样的原理设计的，在高压锅内通过对水加热形成的水蒸气，在密封环境下形成高温高压，使气压大于一个大气压，使水要在高于一百度时沸腾高压锅在合盖前应先检查排气管是否通畅。
