豇豆，也叫荷兰豆或青豆，在中文中多称为蚕豆或扁豆，是一种非常受欢迎荷兰豆和扁豆的蔬菜由于味道鲜美，营养丰富，且易于加工，因此受到了很多人的喜爱那么，今天我们就来讲讲怎样才能将豇豆制作得更加美味可口首先，我们需要了解几荷兰豆和扁豆；豇豆豆科，豇豆属，豇豆种 标准名豇豆 代表菜干煸豆角豇豆橄榄菜炒豇豆雪菜炒豇豆茄子长豆角 扁豆豆科，扁豆属，扁豆 标准名扁豆 代表菜清炒扁豆扁豆咸肉焖饭 荷兰豆豆科，豌豆属，豌豆 标准名。

荷兰豆荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率在荷兰豆荚和豆苗；1种属不同扁豆是扁豆属多年生藤本植物，荷兰豆是荷兰豆属一年生缠绕草本植物2外形不同扁豆可以长到6米，全株光滑，而荷兰豆株高约为18米3花果期不同扁豆在412月份开花结果，荷兰豆在春季开花，夏秋季节。

荷兰豆是一种一年生的草本植物，一年一熟，其藤蔓呈缠绕状，一般来说，一棵荷兰豆的藤蔓能够长出很多条荷兰豆荷兰豆的身体是扁扁的，颜色是青色，因此人们也叫其为ldquo扁豆rdquo或ldquo豌豆rdquo荷兰豆主要有；说明本菜以牛肉馅为最佳，用猪肉馅也可以先用扁豆须新鲜嫩绿，否则制作后口感过老无法食用，煸炒扁豆时应选用较小的火力，以免火力过量将扁豆炒糊腊肉荷兰豆 用料荷兰豆500克，腊肉200克，蒜末盐料酒。

1不是的扁豆和荷兰豆都是生活中常见的豆类食材，而且它们的使用部位都是植物的鲜嫩豆荚，外观形状也十分相似，有时人们会把它们误认为同一种蔬菜在其实扁豆和荷兰豆之间是有很多不同的之处的，细心了解时会发现它们之间；从荷兰豆和扁豆你的图片上看，这个属于扁豆 蔷薇豆科植物扁豆 系豆科蝶形花亚科扁豆属 ，属于自花授粉作物 ，为一年生或多年生草质藤本植物，染色体组为2n=2x=22扁豆起源于印度非洲和东南亚 ，自古代传入中国 ，在我国的。

荷兰豆和扁豆角的区别

扁豆呈扁椭圆形或扁卵圆形表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，质坚硬种皮薄而脆，气微，味淡，嚼之有豆腥气扁豆全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色，羽状复叶，总状花序直立，荚果长圆状镰形，种子扁平。

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用二清炒荷兰豆 原料 荷兰豆红辣椒1个。

扁豆和荷兰豆各自归属于不同类型的绿化植物，这一点就是彼此之间本质区别，尽管扁豆和荷兰豆全是被子植物门，双子叶植物纲蔷薇花目地常见植物，可是扁豆归属于豆科植物扁豆属是多年生长盘绕蔓生植物而荷兰豆就属于豇豆里的扁豆。

1科属不同扁豆为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆是豆科豌豆属一年生缠绕草本植物2形态不同扁豆全株呈淡紫色，茎长可达6米，种子扁平长椭圆形，花期为412月荷兰豆全株绿色，高90180厘米，种子。

1种类不同扁豆是豆科扁豆属，荷兰豆属于蚕豆科豌豆属 2产地不同扁豆主要种植在山西河北河南地区，荷兰豆主要出产在四川江苏以及青海地区 3形态外表不同扁豆茎可以长达六米，多为淡紫色荷兰豆的高度。

荷兰豆是豆科碗豆属的一年生攀援草本植物，其豆荚为长扁的椭圆形，整体为翠绿色，每一个豆荚包裹着3mdash8颗左右的种子2扁豆 扁豆是一种多年生缠绕藤本植物，属于豆科扁豆属豆荚为长椭圆形，每一个豆荚包裹着3m。

荷兰豆和扁豆角一样吗

扁豆不是荷兰豆扁豆是豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，茎长可达6米，原产印度，全株呈淡紫色，叶具3小叶，荚果呈长圆状镰形，长57厘米荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本植株，高0918米，原产地中海沿岸及。

科属不同扁豆为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆是豆科豌豆属一年生缠绕草本植物2形态不同扁豆全株呈淡紫色，茎长可达6米，种子扁平长椭圆形，花期为412月荷兰豆全株绿色，高90180厘米，种子光滑。

年前沿着泰国至缅甸的边境地带荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国扁豆通用名藊豆。

荷兰豆较大，扁豆呈扁椭圆形或扁卵圆形荷兰豆又称荷仁豆剪豆，以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高荷兰高90180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，小叶卵圆形，花白色或紫红色单生或13。