鸭半只 辅料葱1大勺姜1小勺八角适量料酒1小勺生抽1大勺老抽1大勺花椒粉适量蜂蜜10克白醋5克 1将半片鸭仔细去掉里外残存烤鸭时间表的杂物后用清水洗净，用少许盐将鸭子里外搓遍，然后放入保鲜盒或者盆中 2。

第一，看火候，第二，要看具体大小第三，不会不要乱烤，一般用火烤，30分钟到1个小时，如果是微波炉或者烤箱，上面写得有时间，大概是中大火30分钟不到小心烤焦。

看鸭子大小，两斤的鸭子烤箱200预热后进入烤10分钟即可金牌手撕鸭主料鸭子950g辅料老卤适量料酒适量生姜片适量生抽适量白芝麻适量蚝油适量蜂蜜适量步骤1鸭子洗净2准备白芝麻和姜片3锅内倒入清水加入生姜片4放入。

空气炸锅烤鸭大概需要25分钟左右，具体的做法其实就是把鸭肉先腌制好，然后再放到空气炸锅中炸烤鸭要先清洗干净，然后在鸭身上改刀，这样能让鸭肉更加入味有的方法是先起锅烧水，把鸭子焯水其实差别不是很大，主要是看个1用。

13烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议15小时2小时左右中间重复刷12遍蜂蜜和老抽来增加颜色北京烤鸭的做法三材料 主料北京填鸭2500。

14将腌烤鸭时间表了一夜的鸭腿悬挂在通风阴凉处风干15将再次风干的鸭腿放入烤箱中层180度十五分钟后取出，用锡纸包上鸭腿位置，再入炉烤10分钟取出片片食用即可参考资料 脆皮烤鸭好豆菜谱引用时间2018116。

2烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以烤鸭时间表了，颜色金黄金即可传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等。

准备一个大锅，倒凉水，然后扔进去八角，桂皮，草果，香叶，辣椒别掰断，简单来说就是烤鸭时间表你想扔啥扔啥，反正我也倒过五香粉，啥都没有的话扔十三香也差不多吧然后开火等水沸腾后再煮半个小时这期间你可以。

8剁细的豆瓣酱甜面酱自制麻辣红油生抽，加上烤鸭腿烤出来的汤汁，调成烧烤汁待用9刷上制作好的烧烤汁10放在微波炉烤架上，用烧烤功能45分钟即可，为了好清理微波炉，下面放上装好水的盘子接油小贴士。

具体做法如下主料鸭子1只 辅料油适量盐适量大蒜8瓣生姜两小块干海椒10个花椒5g八角桂皮等香料10g大葱两根酱油2匙罗勒5g麦芽糖50g柠檬34片迷迭香5g 1将鸭子整理好，用绳子把颈上栓起来。

挂起晾干，这样可使烤鸭烤成后表皮呈枣红色将鸭子腹内灌满开水八成，放入烤炉内烘烤，炉温度要保持在 230oC左右，入烤时间一般冬季40分钟，夏季30分钟，烤至呈枣红色油润发亮即好取出鸭子，放出腹内的开水，趁热切成。

烤鸭一般要多长时间才能烤好第一次制作该怎么分辨鸭子大小不一，用两公斤以上的标准鸭来说，要腌制57个小时，才可以装好锅，烧开水，拉直鸭腿，钩住，淋上果汁晾干一旦它挂了六个小时，就可以放进烤箱了另外。

准备材料鸭肉烤肉酱生姜麦芽糖一主要食材二鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水三浸泡好的鸭腿放入容器中，加入麦芽糖烤肉酱生姜抓匀四抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时五腌渍好的鸭。

一先精选用瘦肉型的樱桃谷鸭为准 二洗净内膛后，放入事先调配的腌制汤中汤中有当归山茶香果党参五果等二十分种名贵香料腌制时间 盐度根据季节而定 三腌制好后捞出鸭子稍微表皮晾干，再入爆烤箱中。

主料北京填鸭2500克 辅料冬菜50克 调料食盐5克香油5克甜面酱50克蜂蜜30克 1将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部分毛褪掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊子。