上海早餐上海早餐四大金刚的“四大金刚”是大饼豆浆油条和粢饭团老上海人把他们最爱上海早餐四大金刚的四种早点幽默地称作“四大金刚”上海早餐四大金刚，它们像传说中把守天门上海早餐四大金刚的四位天神，仿佛有了它们，迎接新一天的到来便会感到踏实满足油条是将长条形面团入锅油炸。

1大饼 上海早点四大金刚之首便是大饼其余为油条豆浆和粢饭团上海大饼虽然源出苏北，但已经有些变化大饼的面团不用发酵粉发面的，讲究点的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团2油条 正宗上海油条。

上海早餐四大金刚是大饼油条粢饭糕豆浆1大饼 作为四大金刚的老大大饼，可见大饼的地位有多重要大饼分为咸大饼，和甜大饼，长的是咸的，圆的是甜的大饼可以和油条包裹在一起吃，也可以冲在豆浆里吃。

上海早餐四大金刚分别是大饼油条粢饭豆浆也有另一个版本是大饼油条馒头和老虎脚爪大饼作为上海人欢迎的一道早餐，是一种用面团烘烤而成的干点，有两种味道，甜大饼是用白砂糖做的馅，外表撒的白芝麻，香甜可口。

上海人早餐一般吃大饼油条粢饭糕粢饭炝饼等大饼上海早点四大金刚之首便是大饼大饼的面团不用发酵粉发面，讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团油条正宗上海油条不加明矾，而是加少量小苏打油。

大饼油条粢饭豆浆上海早餐四大金刚分别是大饼油条粢饭豆浆也有另一个版本是大饼油条馒头和老虎脚爪大饼作为上海人欢迎的一道早餐，是一种用面团烘烤而成的干点，有两种味道，甜大饼是用白砂糖做的馅。

久而久之，海派文化逐渐形成，海派饮食就是这样孕育和繁衍的早餐“四大金刚”在上海有着不可动摇的地位这里我给上海早餐“四大金刚”一个宽泛的定义上海人习惯用“四大金刚”来形容每天早餐的内容和种类，可以配着吃。

上海传统早餐有四大金刚豆腐花生煎粢饭糕小笼包包脚布小馄饨等1四大金刚大饼油条豆浆粢饭将一块烧至酥脆的大饼对折，一根细细的油条夹在饼中间，饼皮脆脆的配上又韧又弹的油条，即是老上海人。

在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子在上海，油条和大饼豆浆糍饭团并称上海传统早餐的“四大天王”或“四大金刚”上海人用油条和糯米制成的粢饭，更传至香港油条的制作要领 油条是否能炸得又松又脆又。

湖南街道早餐点 说起这“四大金刚”的来历，还要从大调研讲起梧桐树面包房咖啡馆，衡复历史文化风貌区给人安静文艺恬适的感觉，充满小资情调但生活在这里的居民却说，精致洋气的风貌区少了一丝“烟火气”原来，居民们被“早。

粢饭一般是学生和上班族最爱的上海早餐之一，可以赶时间的时候，买上一份，既能填饱肚子，还很好吃四豆浆 豆浆是上海四大金刚中唯一一个汤水的，豆浆不能吃饱，但是却是很多老上海人都喜欢的味道上海豆浆的特点是。

上海的四大金刚“大饼油条老虎脚爪粢饭糕”，是市民的早餐四大金刚 中国画 沈雪江 秀兰阿姨曾经是我家的邻居，1949年后从山东到上海，与丈夫在老城厢的小马路边摆了个点心摊，专门做“四大金刚”那可是辛苦活。

以金石土革丝木匏和竹制成的乐器，它们分属于八音中心丝类和竹类，故俗称江南丝竹这也是古时所谓的“八音”江南丝竹通常用于家有娶亲生日升官进学等 上海人的三餐 早餐“泡饭”和“四大金刚”。

上海四大金刚的早餐是大饼油条豆浆和粢饭大饼又分两种，长的是咸大饼，圆的是甜大饼小时候吃甜大饼特别要当心，一不小心就被包在里面滚烫的糖面烫伤了嘴巴油条是大饼的老搭档它可以单吃，和大饼一起吃，冲在。

用料 保鲜膜糯米与大米21比例大米白糖炒熟的黑芝麻肉松油条 1先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透 2将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在。

上海的四大金刚是大饼油条豆浆和粢饭不少上海人的早餐喜欢以四大金刚作为主食在饮食店里或摊头上，有的买上一副大饼油条，加上一碗豆浆，就作为一顿丰盛的早餐了还有的则买上一根油条，包裹在粢饭之中，边走路。