平底锅，25分钟也熟了，不过味道口感，估计上海咸鸡的做法你会有点受不了建议先煮沸10分钟去味去脏东西再蒸20分钟味道就出来了，然后可以根据个人口味添加调味料上海咸鸡的做法；作法 1嫩老母鸡屠宰后这一步需要请教商人代劳，清理解决干净，从鸡膝盖骨处斩去凤爪2将鸡身水分抹干，把粗福清匀称地擦抹在鸡上海咸鸡的做法的身上，肚膛内还要抹匀，用保鲜纸将鸡一整只包好，放进冰箱冷藏室内，腌10钟头；准备材料整鸡1只土豆1个洋葱半个胡萝卜半个 辅料盐2勺生抽1勺糖少许料酒少许老抽1勺十三香少许蜂蜜2勺水少许 一将一整只鸡清理干净内脏，去掉头尾，用厨房纸巾吸净表面水分二将盐。

3上劲后的面团切成条状下冷水立即出锅4锅中加入高汤南瓜汁黄酒葱姜，盖上锅盖煮20分钟5汤煮好后放入咸鸡和剩余食材，撒少许盐后盖锅盖焖少许时间即可 拓展客家咸鸡的做法 用料 主料鸡肉1只 调料；1猪尾骨用清水泡清血水后洗净，咸鸡用温水洗净 2准备山药和调料 3猪尾骨和咸鸡块冷水下锅焯水后捞起 4之后加入汤羹，倒入清水和生姜片 5盖上烧到锅内冒气泡打开加入料酒 6撇清泡沫后盖上大火煮开转小火煮；做法1 鸡肉清水泡一会，冲洗干净2 沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时3 锅内放花生油烧五成热下鸡块炸至金黄捞出沥油待用4 大葱切段，姜切片，辣椒掰断，喜欢辣可切碎5 另取不粘锅，放入一勺；1将盐和胡椒放锅内翻炒至微黄，关火备用2鸡洗净，晾干，将盐铺在鸡上，腌两小时以上3将鸡身上的盐冲洗干净，将鸡放入电饭煲内，放少量水和油，按键，跳制后将鸡翻身，再按键，再一次跳制就得4将鸡取出；咸鸡食材小鸡辅料盐，葱，姜，香油做法1，先买一只小鸡，清洗干净之后加葱姜在开水中先煮几分钟，撇去浮沫2，再次冲洗焯水后的鸡肉，用绳子绑好，然后挂在上面沥干水分3，晾干水分的小鸡，用盐使劲。

客家咸鸡 的做法 1嫩母鸡宰杀好可叫小贩帮忙处理好，回家用清水洗净，斩去鸡爪，沥干水 2把海盐碾碎，或直接用食用盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时；步骤1把三黄鸡处理干净，沙姜洗净刮去外皮，剁成细末，洗净沥干水待用2先在三黄鸡内外抹上精盐，再抹上沙姜腌约5分钟3把三黄鸡风干或用厨房纸吸干水份4用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实5；咸鸡的腌制方法如下主料三黄鸡一只 辅料花生油适量盐适量姜适量小葱适量 步骤1把三黄鸡去内脏，细毛清理干净，洗净2水烧开，鸡放进水里煮约5分钟左右，去除血水即可3鸡用清水再一次的冲洗干净；咸鸡好吃又简单家常的做法如下原料五花肉700克芽菜300克辅料生抽6勺白糖3勺鸡精3勺大葱1根1选择一块比较规则的五花肉，尽量选择肥瘦相间的五层，我们称之为三线肉2锅中放入适量水，将肉放入锅中；脆皮咸鸡的制作包括两个主要方面食材清单和制作步骤关于食材清单，需要准备以下食材半只鸡 姜 盐 而制作步骤如下1 备好食材2 姜切厚片或者拍碎3 电煮锅放适量的水，把姜片冷水起煮沸4 煮沸后继续；做法步骤1先把鸡肉用盐料酒腌二十分钟2鲜淮山切薄片 3把腌制好的鸡肉放在淮山上，再放入枸杞子红枣姜片，镉水蒸4半小时后就蒸好啦五上海咸鸡 食材用料光鸡一只盐一两余黄酒半两花椒少许。

做法1光鸡去内脏洗净滤干，用炒过的花椒盐把鸡身里外擦透，腌渍三小时2把腌好的鸡装在盘里，加生姜葱黄酒后上笼，用大火蒸十分钟，再改用中火蒸二十分钟至蒸熟后，出笼冷却3去除卤中的生姜葱。