1、1糖火烧糖火烧是老北京满族的传统小吃北京有什么小吃，因其制作时用缸当作炉子北京有什么小吃，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很适合老年人食用，也是北京人常吃的早点之一2焦圈焦圈是一种老北京传统的特色。

2、北京十大必吃小吃有北京烤鸭涮羊肉仿膳宫廷菜炸酱面驴打滚豌豆黄爆肚豆汁焦圈炒肝1北京烤鸭 北京烤鸭以色泽红艳，肉质鲜内，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味，而驰名中外它是采用挂炉明。

3、3蜜麻花，是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝因为做好后形状类似人的耳朵而得名蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口蜜麻花属于高油高糖的食物，不宜多食，偶尔吃一次还是可以的4馓子麻。

4、1老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱2炒肝 炒肝的主要食材是猪大肠和猪肝，把猪大肠和猪肝。

5、4北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃解毒清火的功效5老北京炸酱面，是中国传统特色面食，初。

6、艾窝窝是北京的一种传统糯米黏食，也称ldquo爱窝窝rdquo，每年农历前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，凉着食用所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应05 糖耳朵又称蜜麻花，是北京传统小吃。

7、提起北京小吃，首先让人想起豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般北京有什么小吃了有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可燕都小食品杂咏中。

8、一面茶 面茶是北京十大知名小吃之一，它是当地人最喜欢的一种特色，早餐是以小米面，芝麻，酱香油和花椒以及咸盐等多种食材为主要原料熬制成的一种类似于粥类的食品当地人喝面茶特别有讲究，不能用筷子和勺子等餐具。

9、北京必买的十大特产小吃有烤鸭京式糕点北京酥糖二锅头六必居酱菜北京果脯获苓饼天福号酱肘子北京工艺品北京同仁堂等等1烤鸭 具有世界声誉的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻外。

10、芸豆卷是北京民间小吃，后流传入清宫具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色话说有一天，慈禧在静心斋歇凉，忽听大街上有铜锣声慈禧问是干什么的当差的回答说是卖芸豆卷的慈禧让当差的把那个人叫进来。

11、2豆汁儿这可是北京独有的小吃它是由水磨绿豆而制作成的汤水，是需要熬熟后才可以喝的，早在乾隆年间就上北京有什么小吃了皇帝的餐桌据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到北京有什么小吃了后来人们在其加入了糖使味道变得。

12、北京小吃店有护国寺小吃姚记炒肝店爆肚冯门框胡同百年卤煮老磁器口豆汁店宝瑞门钉肉饼店庆丰包子铺姥姥家春饼店大兴胡同面茶都一处烧麦馆护国寺小吃 老北京非常具有特色的小吃店，已经有好几十年的历史老北京著名小吃有艾窝窝。

13、1蜂糕蜂糕是用面粉或米面加糖果料等蒸制而成的一种糕食小吃2白水羊头是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食3百果年糕是北京春节的传统小吃，年糕有黄白两色，象征金银，并有“年年高”。

14、褡裢火烧有荤素两种这种长方形的火烧互相粘连在一起，就像旧时装钱物的“布褡裢”，故名褡裢火烧其味道与馅饼差不多，只是形状不同而已水晶门钉北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它。

15、它是一种传统的北京小吃，由猪肝大肠等制成作为主要成分，大蒜等作为辅料，和淀粉增稠，这有点像汤别看入水，炒肝一点异味都没有猪肝很嫩，肥肠很软，口感丰富爽滑，加点蒜会更好吃第四，豌豆黄 豌豆黄是。