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另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少现代家庭一般都有。

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