兰豆又叫做荷仁豆剪豆刀刀豆刀豆荷兰豆，刀豆荷兰豆我国四川河南湖北江苏等地均有种植荷兰豆营养价值高刀豆荷兰豆，食用方法多，很受人们喜爱。

别名 大刀豆挟剑豆刀鞘豆htm 青刀豆亦称四季豆芸豆玉豆小刀豆等，原产于中南美洲，我国南方各省春秋两季可栽培htm 荷兰豆又称。

新鲜刀豆荷兰豆的荷兰豆，放入开水当中煮五分钟左右就变色熟透荷兰豆别名荷仁豆剪豆刀刀豆，在世界各地均有分布，在中国种植于四川湖南江苏青海等地，其中含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒。

1科属不同扁豆为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆是豆科豌豆属一年生缠绕草本植物2形态不同扁豆全株呈淡紫色，茎长可达6米，种子扁平长椭圆形，花期为412月荷兰豆全株绿色，高90180厘米，种子。